雪蛤和燕窝哪个好，雪蛤和燕窝哪个滋补效果好（它的营养价值比燕窝还高）

关于【雪蛤和燕窝哪个好】，雪蛤和燕窝哪个滋补效果好，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、雪蛤和燕窝哪个好：它的营养价值比燕窝还高，堪称动物人参！选对等于捡到软黄金
• 2、雪蛤和燕窝哪个好，雪蛤和燕窝哪个滋补效果好

1、雪蛤和燕窝哪个好：它的营养价值比燕窝还高，堪称动物人参！选对等于捡到软黄金

雪蛤是一种极为珍贵的蛙类动物，对雪蛤有了解的人一定都知道，雪蛤价格很贵，市场中假货也很多，有太多太多商家“挂羊头卖狗肉”，以次充好，以假乱真，所以不得不学习几招挑选鉴别方法。

雪蛤主产于我国的东北地区，在我国有着上千年的食用历史，在明清时期更是被列为宫廷贡品，医学上将其美誉为“动物人参”、“软黄金”，雪蛤的营养价值丰富，丝毫不输于燕窝。

经过科学的分析测定，雪蛤含有蛋白质、磷脂化合物、维生素A、C、E，多种氨基酸以及多种微量元素，这些是人体所必须的营养物质。另外，雪蛤还具有补肾益精、保养修复卵巢、健脑益智、平肝养胃、舒缓疲劳、缓解心悸失眠等功效。

由此可见，雪蛤是一种功效绝佳的滋补圣品，那么雪蛤该怎么去挑选鉴别呢？下面就一起来看看吧！

一、成品分类

选购雪蛤的时候，常会看到雪蛤分为线油、联体油、净油（碎油），其实这三种雪蛤主要区别在于加工方式不同，成品的外观不同。

1、线油

线油采用鲜活提取的方式制作，最大程度保留了雪蛤油的营养，以雌二醇含量做对比，相比联体油平均高出8%左右，蛋白质含量高出15%左右。另外，线油更容易保存，晾晒到纯干之后的雪蛤只要放在干燥的位置保存，防潮防晒可以达到3年以上。

2、联体油

联体油外观如同蝴蝶外形，采用晾干取油的方式制作，为最传统的一种加工方式，联体油会含有筋膜等杂质，食用的时候需要剔除干净，口感不如线油。由于制作方式的原因，林蛙在晾晒过程中内脏腐烂，腐烂的味道会熏染到雪蛤油，所以雪蛤联体油会带有腥味，对此很介意的朋友建议选购线油。

3、净油（碎油）

净油是联体油自然脱落的状态，正常的净油是非常干的，其价格较为实惠，不过这类雪蛤中也是掺假最多的一类。

建议：雪蛤成品分类中线油＞联体油＞净油，另外线油虽然价格昂贵，但是性价比极高，无论是干度、泡发率、腥味大小、储存便利性，都是其余两种无法比拟的。

二、雪蛤真假区分

随着近些年的雪蛤市场的火热，市面中也充斥着不少假货，对于没有接触过或不了解其中猫腻的人来说，真假难辨是常有的事。下面就来说说这几种冒牌货和真货的区别：

牛蛙油：有净油和线油两种，也是目前市场中主要的假货来源，成本低廉，毫无营养价值。

黑龙江林蛙油：来自黑龙江的林蛙种类，分为联体油和线油两种，泡发倍数低，营养价值低。

雪蛤油：来自东北林蛙，也分为联体油和线油、发泡倍数高，营养价值高。

注意事项：黑龙江林蛙和东北林蛙同属林蛙一员，但是却是两种不同的蛙种，只有东北林蛙才算正宗的雪蛤。同时黑龙江林蛙不止黑龙江有分布，在大兴安岭、内蒙古、辽宁、朝鲜也有少量分布。

除此之外大家判断是否为正品雪蛤油，还可从成色、泡发倍数去分辨。

1、从成色区分

真品的雪蛤会呈现淡黄色、金黄色，而假冒的雪蛤色泽会偏浅，且外观较为大个头或滚圆形状，不过现在的商家会将假冒的雪蛤外观处理的神似，所以外观也只是初步做一个区分。

2、泡发倍数区分

一般来说正宗雪蛤吸水性强，浸水过后外观呈现透明膨大的海绵体，而假冒雪蛤吸水量小，浸水过后则会原形毕露不会膨胀至团状，反呈现鸭肠状。正宗雪蛤浸水过后发泡倍数可达120倍以上，而假冒的根本达不到这个标准。

3、常规鉴别

（1）没有低价的雪蛤，要是价格低于6元/克，十有八九是假货。

（2）雪蛤口感非常有弹性，若吃起来的雪蛤像粉丝一样，一咬就断，则假货可能性极大。

总结：正宗的雪蛤品种需为东北林蛙，色偏向淡黄色、金黄色，浸水过后发泡倍数在120倍以上，口感有弹性。

三、挑选雪蛤的方法

1、看生产产地

上面介绍过正宗雪蛤在我国主产于东北地区，在我国其它地方几乎无迹可寻，一般以东北林蛙为正品，其它地区的林蛙没有那么得天独厚的条件，营养会大大缩水。

2、看外形是否完整

外观判断比较简单，一般以完整碎片少的雪蛤为上品，而碎片多不完整的雪蛤为次品；以清洁无杂质的雪蛤为上品，而杂质多的雪蛤为次品。

3、泡发倍数比

越是好的雪蛤，泡发倍数比会越高，什么是泡发比？泡发比是指用水浸泡过后发胀程度与原来的比例，比如品质好的雪蛤，浸发后可以达到1：120的比例以上，而品质一般的雪蛤可以达到1：60左右。

总结：雪蛤自古以来就是名贵的滋补品，市场上面的假货很多，所以大家选择的时候一定要好好学习以上这些雪蛤知识，挑选的时候尽量选择知名品牌，不贪图小便宜，不购买来源不明的雪蛤。

2、雪蛤和燕窝哪个好，雪蛤和燕窝哪个滋补效果好

雪蛤和燕窝哪个滋补效果好?燕窝的滋补效果好雪蛤膏最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸它的美颜功效，来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙，与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工民间相传，妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身，原理正在於此，我来为大家科普一下关于雪蛤和燕窝哪个滋补效果好?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

雪蛤和燕窝哪个滋补效果好

燕窝的滋补效果好。雪蛤膏最主要的成分为蛋白质，只有4%为脂肪，而且还是不含胆固醇的优质脂肪酸。它的美颜功效，来自蛙类生殖器的丰富荷尔蒙，与俗称「鸡生肠」的鸡输卵管异曲同工。民间相传，妇女产后可用鸡生肠、鸡蛋仔煮酒大补身，原理正在於此。

很多人誉雪蛤膏为平价燕窝，原因为两者都具润肺养颜，治疗阴虚咳嗽的作用。不过雪蛤膏性质脂腻，吃后较难吸收消化，功效略逊于燕窝，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能会引起不良反应，如容易疲倦等。有者吃后有机会引起月经失调。脾虚和消化能力差者也少吃为佳.它不象燕窝般广泛为人容易适应。这两者因为在养颜功效上都有较为显着的表现，大受女性朋友的追捧。

但实际上，不同的是，燕窝的养颜功效在于其丰富的胶原蛋白和唾液酸，雪蛤的养颜功效则在于其所含有的雌性激素。对于女性来说，适量的补充天然雌性激素能够有效的延缓身体和皮肤的衰老，改善女性更年期出现的种种不适等。

但摄取过多就会有健康危险，如引发子宫肌瘤、乳腺增生等疾病。因此，相对于雪蛤，燕窝的养颜的功效就显得更平和，更安全，更适宜各类人群。

这就是关于《雪蛤和燕窝哪个好，雪蛤和燕窝哪个滋补效果好（它的营养价值比燕窝还高）》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-883127