玉米面最简单的家常做法，玉米面最好吃的做法

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导读：玉米面最好吃的做法，全程手不沾面，筷子一搅就搞定，又香又软

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。玉米面虽然属于粗粮，但营养丰富，做法多样，口感香甜，经常会被做成各种美食，深受人们的喜爱。之前给大家分享过很多用玉米面做的饼子，很多的粉丝朋友跟着做了，都说特别的好吃。今天我们在换一种新吃法，全程手不需要沾面，用筷子一搅就搞定，而且不需要一滴油，特别适合想减肥的朋友，出锅又香又软，大人孩子都爱吃。

做法：

1，碗中打入三个鸡蛋，加入4克酵母粉，用筷子把鸡蛋打散搅拌混合均匀使酵母融化。

2，大碗中加入300克的玉米面，用200毫升的开水烫一下，边加边搅拌，烫过的玉米面口感会更细腻香甜。

3，玉米面晾至温热后加入20克白糖，喜欢吃甜的可以多加一点，搅拌混合均匀。

4，再加入300克的面粉，搅拌混合均匀，搅拌至没有干面粉后倒入打好的蛋液，继续搅拌混合均匀。

5，最后搅拌至没有干面粉黏稠的面糊，盖上保鲜膜醒发2倍大。

6，准备好一把大枣放入面粉水中浸泡5分钟，再用流水冲洗干净，把大枣切成小丁放入碗中备用。

7，玉米面糊醒发好之后加入切好的大枣碎，搅拌混合均匀，大碗套上一个保鲜袋或者裱花袋，倒入搅拌好的玉米面糊。

8，电饼铛预热不需要刷油，把保鲜袋或者裱花袋剪一个小孔，挤入玉米面糊形成一个不规则的圆形，盖上盖小火烙3分钟。

9，3分钟后烙至底部金黄定型翻面，盖上盖子继续小火烙2分钟，烙至两面金黄就可以出锅了。

我们的香甜玉米饼就做好了，又香又软，比面包还好吃，大人孩子都爱吃，而且做法特别的简单，就吃厨房小白也能做。

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