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- 1、酸菜冻豆腐的做法：酸菜炖冻豆腐粉条
- 2、酸菜冻豆腐的做法，酸菜炖冻豆腐怎么做好吃
1、酸菜冻豆腐的做法：酸菜炖冻豆腐粉条
打算做个酸菜炖冻豆腐粉条，又加了几样食材，从冰箱里拿出所需食材，一袋酸菜，一张豆皮、一碗扣肉、一根玉米，一小块儿冻豆腐，再去阳台拿一把粉条。
洗干净的酸菜
把袋子打开，将酸菜清洗干净，多清洗几遍，攥干水份，放在盘中，一会儿准备切丝，之后再将冻豆腐、粉条、豆皮冲洗一下，顺便接点水泡上。
将粉条、冻豆腐、豆皮泡上
之后将酸菜去根，每片酸菜片成两到三片的薄片，根据个人喜好而定，将酸菜切成丝。
切好的酸菜丝
顺便切几片姜，再将冻豆腐切成块儿，豆皮切成条，玉米洗净切好，装盘备用，将粉丝也捞盘儿。
玉米、冻豆腐、豆皮、粉条
起锅烧油，下入姜片，爆香之后倒入切好的酸菜，将酸菜翻炒片刻，加入清水，之后再分别下入粉条、豆皮、玉米、冻豆腐、扣肉。
依次放入所有食材
大火烧开转中火，加少许老抽，适量食盐，待所有食材煮熟，大火收汁，关火盛入大碗内。
2、酸菜冻豆腐的做法，酸菜炖冻豆腐怎么做好吃
酸菜炖冻豆腐怎么做好吃?材料：酸菜，冻豆腐，姜，葱各适量，生抽少许，盐少许，鸡粉少许；，接下来我们就来聊聊关于酸菜炖冻豆腐怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酸菜炖冻豆腐怎么做好吃
材料：酸菜，冻豆腐，姜，葱各适量，生抽少许，盐少许，鸡粉少许；
做法：
（1）袋装酸菜洗净，稍稍攥干；
（2）冻豆腐解冻改刀成小块，葱切碎、姜切丝；
（3）锅内放少许油，下葱姜爆锅，下酸菜煸炒，可加少许生抽；
（4）加入热水，水量没过酸菜，大火烧开后加入冻豆腐；
（5）煮炖20分钟，临出锅前加盐、鸡粉调味即可。
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