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- 1、贫血补血的食材有哪些：贫血的人想要补血，不要再吃红枣、红糖，吃这4种食物才能补血
- 2、贫血补血的食材有哪些，这8款膳食补血效果好
1、贫血补血的食材有哪些：贫血的人想要补血，不要再吃红枣、红糖，吃这4种食物才能补血
缺铁似乎是许多人生活中的一个问题，如果身体缺铁那么就很容易出现缺铁性贫血，会让人时常感到虚弱、乏力。既然出现缺铁，那么在生活中该如何补充呢？实际上补铁预防贫血不难，这取决于你能否找到真正补血食物。
红枣能补铁补血吗？
实际上不是红枣不能补铁补血，一方面，红枣含铁量不多，鲜枣中的铁含量只有2mg/100g左右，而干枣中的铁含量只有1.2mg/100g，另一方面，红枣中的铁不利于人体吸收，吸收效果非常差。很多人盲目吃红枣补铁补血，甚至为了补血会大量地摄入红枣，但红枣的皮肤非常坚硬，大量摄入容易刺激和损伤食道黏膜和胃肠黏膜，存在一定的风险，不建议大量食用。
红糖能补铁补血吗？
很多人认为吃红糖可以补充铁和血液，红糖被许多人认为是补体食品。但事实上，90%的红糖都是碳水化合物，其他营养元素的含量，如矿物铁，是非常少的，依靠它补血毫无意义，反而吃太多会增加肥胖的风险。其实，除了红枣、红糖之外，菠菜补血、阿胶补血等传言比较常见，但也有不科学的原则，所以大家不要盲目地相信。
补铁补血可以吃哪些食物？
1、动物血
动物血是补血良方，血液中蛋白质的含量与肉类相当，而脂肪物质的含量远低于肉类，矿物质铁的含量高于肉类。而且，这些铁是血红素铁，很容易被人体吸收，适量食用动物血具有补铁作用。至于选择哪种血液，鸡血、鸭血和猪血都是可靠的选择。
2、动物内脏
相对而言，动物肝脏具有良好的补铁效果，富含血红素铁，吸收率不低。建议每周吃1-2次，每次约50克左右，可以起到补铁补血作用。
3、瘦肉
相比之下，动物性食物在补铁补血方面优于植物性食物，常吃瘦肉也有很好的补充作用。建议每天吃少量的肉，以促进营养素的补充和吸收。
4、新鲜水果和蔬菜
新鲜蔬菜和水果富含维生素C，维生素C的充足补充有助于血红素铁的吸收，所以贫血的人需要每天都补充适量的蔬菜和水果，并且要丰富各种颜色的摄入，补充充足多样的营养元素。
补血补铁的注意事项有哪些？
1、不要盲目补铁
过量补铁易导致锌、铜等微量元素失衡，降低机体免疫力。心脏、肝脏、胰腺、脾脏等脏器内铁沉积过多，可引起心力衰竭、肝硬化、糖尿病等，严重危及生命。
2、及时就医
如果已经被医院诊断出有严重的缺血问题，请按照医生的建议使用膳食补充剂进行补充。虽然食物有辅助作用，但效果有限。
缺铁是许多人的问题，根据缺乏合理补充，红糖、红枣、菠菜等食物不能补血。科学补血，请适量食用瘦肉等动物性食品。很多人认为贫血一定是缺铁引起的，但事实并非如此，生活中贫血不一定是缺铁引起的，如果要治疗贫血，请先找出原因，然后进行针对性治疗。
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参考资料：
1、《有贫血的人别吃红枣，实话告诉你：这2种食物才是真正的补血专家》，爆炸营养彭鑫蕊，2019-01-17
2、《营养师提醒：贫血的人，别吃红枣了，这4种食物才是“补铁行家”》王思露营养师，2019-12-20
2、贫血补血的食材有哪些，这8款膳食补血效果好
气血虚弱的人，常常有面色萎黄、容易疲倦、头晕、耳鸣、心悸、健忘、失眠等症状，女性还会表现为月经不调。
中医所谓的补血，更确切地说，是养血，跟西医所讲的贫血治疗并不是同一概念。
它往往还和补气、补阴、补阳、补肾这些概念联系在一起，有时甚至相互包含。
比如常用的归脾汤、四物汤、八珍汤等，就是同时补气、补阴等的代表药方。
此外，一些食补也可以起到不错的补血效果，今天就给大家推荐八款给力的补血膳食。
想补血，就吃这八款给力的补血膳食
阿胶糯米粥功效：养血上血，滋阴补虚。
材料：阿胶20克，糯米100克，红糖适量。
做法：先将阿胶捣碎，放入锅内用火炒至黄色，再研成细末待用，然后将糯米煮粥，待煮至九成熟时，加入阿胶粉和红糖，边煮边搅拌，待粥稠胶化即可取食
玫瑰猪蹄功效：益气补血，和血。
材料：当归、生地各15克，干姜10克，羊肉200克，黄酒、盐、糖、酱油各适量。
做法：将药物装入纱布袋，羊肉洗净切成小块，干姜切片，随后同入锅，加清水适量用文火煮1小时，弃去药袋，再加酱油、黄酒、食盐，用文火煮至酥烂，加糖收汁即可取食。
当归乌骨鸡功效：滋补肝肾，养血调经。
材料：枸杞60克，当归30克，白酒50克，乌骨鸡1只，生姜、食盐、味精各适量。
做法：先将枸杞、当归切片洗净后装入纱布袋中，用一半白酒浸泡6~8小时；
另将鸡宰杀洗净，用另一半白酒加盐拌匀后涂抹于鸡身内外，把药袋和生姜纳入鸡腹内，置于容器中；
上笼用武火蒸1小时，再改用文火蒸1小时，停火除去药袋和生姜，把鸡斩块装盘，汤汁加味精后浇在鸡块上即可服食。
阿胶白肉汤功效：补血活血，滋阴润肺。
材料：阿胶6克，瘦猪肉100克，当归6克，食盐少许。
做法：先将当归洗净切成短节，装入纱布袋，阿胶单独加水蒸化，再将猪肉和装有当归的药袋同入锅，加清水500毫升，煎煮1小时后去药袋，再加入阿胶，用小火炖化，最后用低盐调味即可服食。
四物木耳汤功效：补血、活血、养血，常服可令颜面红润、皮肤细腻。
材料：当归6克，熟地9克，白芍6克，川芎3克，大枣5枚，黑木耳（干）15克，红糖30克。
做法：先将诸药洗净切片并装入纱布袋，黑木耳水发后去杂质，然后同入锅加清水1000毫升，用文火煮1小时，去药袋后加红糖调味，煮沸后即可饮服。
二黄鸡块功效：调经，益脾血，补肝肾，除疲劳。
材料：黄精15克，地黄10克，天门冬3克，鸡肉200克，黄酒、食盐、味精各适量。
做法：先将3味药洗净切片，装入纱布袋中。鸡肉切成小块。随后将药物与鸡肉同入锅，加清水1000毫升，用文火煮2小时，去药袋，加入调料，再煮20分钟，加入味精即可取食。
生地龙骨汤功效：补气补血，养肾，防辐射。
材料：生地60克，熟地20克，生姜一小片，蜜枣2颗，龙骨适量。
做法：先将龙骨洗净后飞水，再将全部材料放入瓦煲中，加足量的水，中大火煮2个小时就可以了。
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