家常凉拌香菜牛肉，香菜拌牛肉的懒人做法一样美味

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1、家常凉拌香菜牛肉：香菜拌牛肉的懒人做法一样美味

By 园儿呐

用料

• 牛里脊 250克
• 香菜 2把
• 蒜泥
• 青/红辣椒 1/4颗
• 白芝麻
• 酱油 2勺
• 香醋 2勺
• 白糖 1勺
• 辣椒面 1勺

做法步骤

1、牛里脊切薄片，放入料酒，生抽，白胡椒粉，盐，淀粉抓匀备用。 蒜切成粒，青红辣椒切圈备用 香菜切小段备用

2、锅里烧水煮开后倒入牛肉煮3分钟，牛肉熟透后捞出

3、把蒜泥青红辣椒白芝麻辣椒面放在牛肉上，淋上热油后，放酱油，香醋，白糖，香菜拌均匀。佐料可以根据自己的口味来打。

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2、家常凉拌香菜牛肉，香菜拌牛肉你这么做

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家常凉拌香菜牛肉

牛腱子买好，切块，洗净，冷水下锅，加入生姜，料酒，葱结，捞出浮沫，牛肉块放入盘中锅中放油放糖，炒出焦糖色，放入牛肉块翻炒上色，之后放盘锅中放入卤牛肉，葱，蒜，生姜，八角，茴香，干辣椒，香叶，调入料酒，蚝油，老抽，生抽，大火煮开，中小火炖一个小时汤汁不煮干，牛肉块装盘冷却，冷却后切块，盘中放入香菜，蒜粒，锅中下油，蚝油，生抽，老抽，醋，油热后倒入盘中，开饭～,

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