麻辣米粉做法图解，麻辣山药粉：Q弹爽滑

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1、麻辣米粉做法图解：麻辣山药粉：Q弹爽滑，麻辣鲜香，一碗都不解馋

麻辣山药粉

图文 |壮宝妈阳春白雪

山药粉条1盘午餐肉4片白玉菇20g香葱1颗牛油麻辣火锅底料1块盐1g

1. 山药粉条提前用温热水浸泡变软，午餐肉，白玉菇适量，小香葱一颗，牛油火锅底料1-2小块。

2. 锅中加入适量的水烧开。

3. 水开后放山药粉条，白玉菇，午餐肉，牛油麻辣底料。

4. 中火煮5-7分钟左右，如果底料放的少，可以加少量的盐调味。

5. 盛入碗中，撒小香葱。

6. 麻辣鲜香，非常爽口，绝对下饭系列。

小窍门：

1、粉条需要用热水提前浸泡30分钟左右，粉条变软以后比较好煮，5分钟左右就可煮熟。

2、本方用的是牛油的火锅底料，煮好的麻辣粉牛油味很浓，很香，但是要趁热吃哦，凉了牛油会凝固，影响口感。

3、配菜根据喜好随意更换。

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~~ By 壮宝妈阳春白雪 ~~

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2、麻辣米粉做法图解，全网最详细的麻辣排骨米粉的做法

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，加以熬制浓郁鲜香的排骨汤汁，爽滑入味，令人食欲大开。

By 九_儿

用料

• 米粉
• 排骨
• 青菜
• 葱
• 姜
• 八角
• 香叶
• 红99火锅底料

做法步骤

1、青菜洗净干净。排骨洗净并切小块，焯水备用。

2、另起锅，倒油烧热，爆香葱姜，下入排骨翻炒至表皮金黄色。

3、加入适量水、八角和香叶和适量红99火锅底料炒匀，倒入高压锅，上汽后中火压十五分钟。

4、锅中水烧开，放入米粉，煮至九成熟时放入青菜，烫熟后一起捞出放入碗中，淋上烧好的排骨和汤汁，撒上葱花和香菜即可。

米粉的营养功效

1.补血益气

铁的含量高，吸收好，促进造血功能。

2.健脾养胃

可以暖胃，治疗胃寒症。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

3.聪耳明目

补充血清钙，防止听力过早衰老，出现耳聋。维生素E：治疗某些眼病有一定辅助作用，如用于各种白内障、糖尿病视网膜病变、各种脉络膜视网膜病变、视神经萎缩等。

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