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其实蟠龙菜的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解蟠龙菜的来历是什么，因此呢，今天小编就来为大家分享蟠龙菜的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
蟠龙菜的来历是什么
蟠龙菜的来历是：
蟠龙菜，既是美味佳肴，又有政治内涵，甚至还关系到帝位之争和江山更替。《大明武宗毅皇帝实录》中有这样的记载：正德年间武宗朱厚照，因姓朱，生肖属猪，忌讳吃猪肉。
曾一度敕令全国禁食猪肉。其堂叔朱佑杬所在的湖广安陆州兴王府，为了变通执行武宗的禁令，发明了蟠龙菜这种“吃肉不见肉”的食品。
扩展资料：
蟠龙菜的大部分原料是青鱼和草鱼，鱼则是进补的好食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。
鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌作用，其维生素D、钙、磷能有效地预防骨质蔬松症。
中医理论证实，草鱼有平肝、祛风、活痹、截疟之功效，可治虚劳及风虚头痛。青鱼有补气养胃、化湿利水、祛风解烦等功效，可治疗气虚乏力、胃寒冷痛、脚气、湿痹、疟疾、头痛等症。
参考资料来源：百度百科—蟠龙菜
蟠龙菜的由来是怎么样的
蟠龙菜的由来是：
蟠龙菜始于明朝嘉靖年间。相传明朝正德十六年，武宗朱厚照驾崩无子继位，遗诏湖广安陆州做兴王的堂弟朱厚熜进京继承皇位。
朱厚熜从钟祥出发前，到老师钱定府上告别。钱定忙命詹多厨师办一桌宴席为其饯行。詹厨师心想皇帝登基，犹如飞龙腾天，便想做道菜以示庆贺。
詹厨师独出心裁选用鲜肉、绿豆精粉，加上各种佐料调制成馅，外用鸡蛋皮包裹起来，用大火蒸熟后切片摆成盘龙造型扣于盘中，吃饭时热气腾腾摆在席中央，活像真龙腾云驾雾一般。朱厚熜品尝赞不绝口，即赐名“蟠龙菜”。
蟠龙菜的菜品特点：
蟠龙菜造型美观，味道鲜美，营养丰富，“以吃肉不见肉”而著称，是中国明朝时的宫廷“皇菜”，如今已是列入《中国菜谱》的名肴之一。蟠龙菜色美味鲜，香嫩可口，油而不腻，蒸，炸，熘，炒、烩，不同的烹调方法，具有不同的特色。
蟠龙菜怎么吃
一、超市买的包装蟠龙菜可以先解冻然后切片蒸着吃、炸着吃、溜着吃。
二、蟠龙菜的具体做法：
1、先将超市买来的蟠龙菜进行既然解冻。（注意：袋内涨气不能食用）。
2、具体做法：
（1）、蒸着吃做法：
切薄片装碗，上蒸笼半小时后，放入碗里顺便在用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。
（2）、炸着吃做法：
切一分厚的片上浆，在锅里放油，炸成金黄色起锅，吃的时候用小碗放些酱油、醋，蘸着吃。
（3）、溜着吃的做法：
切成薄片，温油温热后下锅，烧熟后放到碗里，可以直接吃也可以放些酱油、醋，蘸着吃。
三、盘龙菜的手工先做的方法：
将鸡蛋在油锅中摊成薄饼后备用，将肉类、鱼类、蔬菜等切碎后搅拌均匀，用鸡蛋薄饼卷起后，切成小段，在盘中摆成龙的形状，再用高汤在油锅中做成欠汁，浇在鸡蛋卷上即可食用的食品，盘龙菜是湖北省钟祥市的特色名菜。
关于本次蟠龙菜和蟠龙菜的来历是什么的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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