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大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于乌鱼子好吃吗，明太子 乌鱼子 哪个好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
明太子 乌鱼子 哪个好吃
明太子好吃
微辣加上粒粒分明的口感，让很多人都爱上了明太子的美味，不管烤_吃、做成其他料理或是直接吃，都有不同层次的新滋味。乌鱼子是用鱼卵加工而来，又香又咸，但口感不如明太子。
常出现在超市御饭团里的明太子，是将助宗鳕的鱼卵用盐巴腌渍过后，再放入酱油、高汤、料酒和辣椒粉等多种调味料中浸泡而成;因为保留了卵巢薄膜，外观呈现红色长条状，表面也通常会沾有红辣椒粉。
乌鱼子和马鲛鱼谁更好吃
马鲛鱼更好吃。
马鲛鱼食谱
干煎马鲛鱼
材料
马鲛鱼400克柠檬1个盐适量
做法
将马鲛鱼切段，清洗干净后，沥干
沥干后，放入盘中，撒上适量的盐，涂抹均匀，腌制半个小时，待其入味
接着将柠檬切半，挤出柠檬汁，放在一旁，待用
然后热锅，倒入适量的油，待油热起来时，便可放入切好的马鲛鱼，大火煎一分钟
一分钟后，转中小火将马鲛鱼煎至两面黄色，接着可倒入少许的柠檬汁，再煎1分钟即可出锅
最后成品完成，收藏起来做一做吧
温馨提示
请选用新鲜的食材
从锅缘淋入1汤匙约15毫升的清水，以免鱼肉失水过多
鱼先腌制入味，煎鱼的时候就不用下盐了
酱油马鲛鱼
材料
马鲛鱼3片盐半小匙糖半小匙玉米粉适量玉米粉水适量酱油1小匙食油适量水100ml
做法
鱼洗净放盐腌半小时，烧热锅下油，马鲛鱼下锅前沾些玉米粉，两面都要沾，这样不会粘锅的。
煎至黄色就可以拿起放碟，准备煮酱油汁，就用回煎鱼的锅，加水,酱油,糖,玉米粉水，然后放鱼煮滚就可以上碟啦！
鲜煮马鲛鱼
材料
马鲛鱼蒜头2颗香菜适量盐适量红辣椒适量
做法
把香菜，红辣椒切段，蒜头切片，放至盘中备用，马鲛鱼切块，再放适量盐腌制
在锅中加适量油热油锅，先下辣椒段和蒜片炒香，倒入适量清水，再下马鲛鱼，盖上锅盖焖煮熟，最后撒上香菜即可出锅
蒜香马鲛鱼
材料
马鲛一条，蒜头3瓣，姜丝少许，盐少许，酱油，糖少许，一点点一点点，清水半碗，生粉少许，油，料酒少许
做法
1.把杀好的马鲛洗净，然后把鱼肚子的黑膜要弄干净，这样才不会有腥味.切成厚块，放点盐和姜丝腌15分钟。
2.把锅烧热后，拿两片姜擦下锅.再倒油.把腌好的鱼块滤干水分后，放进锅里（切口朝下）用小火把两面都煎黄后盛起。
3.在另一空碗里放进酱油，少许盐，糖，一点点陈醋，加入半碗清水和少许生粉拌匀后备用.
4.锅里再倒些油，把蒜片放锅里炒香.把上面的酱汁倒进烧开后，把煎过的鱼放进锅里，倒少许料酒，用中火焖2至3分钟左右，就可上碟了。
豆酱马鲛鱼
材料：
1条（550至600克）马鲛鱼
中型洋葱（切丝）
黄豆酱/豆酱
米酒
做法
把马鲛鱼清理干净，切块，滴干水抹上一点盐。锅里热上1寸油，把马鲛鱼煎香取出备用。
洋葱切丝，把锅里的热油取出，留下1至2大匙，中火把洋葱丝稍微煸炒香，然后加入黄豆酱煸炒，加糖炒至糖溶化。倒入1cup水，煮滚。
把煎好的鱼块加入，稍微焖煮收汁，大约5分钟。起锅之前倒入1大匙的米酒增加香气。
孜然马鲛鱼
材料
马鲛鱼半条，葱末适量，盐适量，黑胡椒适量，生粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量
做法
1.马鲛鱼洗净后切段，然后用盐和黑胡椒腌2小时。
2.铁板烧热后，在马鲛鱼上抹上少许生粉，然后放在铁板上煎。
3.当马鲛两面变得黄色时，洒上胡椒粉和孜然粉，再继续煎至熟。
4.最后洒上葱末。
乌鱼子怎么做好吃,乌鱼子的吃法
食用方法
将鱼卵切成薄片，在炭火上微炙，直到成熟为度，再配以各种佐料，便可食用。
乌鱼子本是乌鱼卵，经烘烤后，蘸以酱油，拌以姜葱，便为佐酒妙品。
口味：炸烧味工艺：包卷炸炸乌鱼子的制作材料：主料：乌鱼蛋100克
辅料：墨鱼100克,紫菜(干)50克,白萝卜60克,大蒜(白皮)30克
调料：白酒20克,淀粉(豌豆)10克,盐2克,味精1克,植物油30克
教您炸乌鱼子怎么做，如何做炸乌鱼子
1.将乌鱼子切成两半，在酒中腌泡至软，撕去表面的薄膜;花枝(墨鱼)剁碎，与调料(淀粉10克、盐2克、味精1克)拌匀腌成花枝酱;紫菜切成2张，分别将乌鱼子包起来，外层裹上花枝酱备用。
2.6杯油烧至六分热时加入乌鱼子炸，浮出油面时捞起，沥干油分，凉时斜切薄片。
3.白萝卜切薄片;蒜白也斜切成片，分别平铺在盘底，再铺上乌鱼子即可食用。
炸乌鱼子的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备植物油400克左右。
学会了乌鱼子怎么做好吃，对于身体比较虚弱的女性可以平时可以做食用一些，不过因为它具有一定补肾健脾的效果，食用的乌龟子过多的话，可能会导致上火的情况出现，为了避免上火，请您最好是可以合理的食用，不要一味的食用乌龟子才是。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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