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现在大泽山还有葡萄吗
有的。
大泽山葡萄，山东省平度市大泽山镇特产，中国国家地理标志产品。
大泽山葡萄产于山东省平度市大泽山镇，是山东省著名特产之一，有上百年的栽培史。大泽山葡萄风味独特，品质优良，穗大粒饱，色泽鲜艳，皮薄肉嫩，口味宜人。广泛栽培的品种有十几个，玫瑰香栽培最多。2008年，国家质检总局批准对大泽山葡萄实施地理标志产品保护。
2008年08月27日，原国家质检总局批准对“大泽山葡萄”实施地理标志产品保护。
葡萄管理技术
1，整理土壤，葡萄生长喜欢透气性好的环境，土壤选沙壤土为宜，播种前需对土壤进行深耕，深度保持在60厘米以上，在耕地过程中同时要进行施肥，将腐熟的有机肥和腐烂的秸秆等有机肥混合施用，每亩地施肥量不低于1500千克，这是优质葡萄高产的最关键的因素。
2，合理栽植，栽植时间一般在秋后上冻前及早进行，提前挖好行距2~3米，株距0.5~0.8米的穴，挖好后进行栽植，提前把苗上的枯枝剪去，对过长的根系也要剪去，然后用水泡24小时，栽植时把苗的根系舒展开，盖上土压实，栽后浇一次透水，最好盖上地膜以便于保温促进生长。
3，搭架固定，葡萄架一般采用单篱架可以方便管理，架面要与地面垂直，每行一个架面，行距2米的架高1.2~1.5米，行距2.5米的架高1.5~1.8米，行距3米的架高2米左右，每行内每隔6米立一个柱子，柱子上每隔50厘米拉一条横向的不锈钢铁丝。
4，合理施肥，一般在6月底前以尿素，腐熟人粪尿为主施两次，尿素每亩40千克每次，7~8月主要是氮磷钾40%为主施两次，每亩每次施25千克，9~10月以有机肥为主，加氮磷钾100千克和硝酸钙，硼，锌各5千克，同时用杀虫杀菌剂进行3~5次根外施肥，叶片可用0.3%尿素加“沃叶离子”磷酸二氢钾进行喷施。
5，植株修剪，等到开春后留两个壮芽，其余的都摘去，当新梢长到13~15片叶子时进行摘心，再留1~2个新发出来的副梢，同时对副梢留2~3片真叶然后反复的摘心，对于卷须要及时摘除以防消耗养分和滥爬，还要将新梢及时的绑在铁丝上，不要绑的太紧，防止勒伤新梢，将梢均匀的分布，使空间被合理的运用。
6，病虫害防治，葡萄的病虫害有葡萄白腐病，葡萄霜霉病，葡萄炭疽病等，白腐病防治措施，及时摘除病叶，病枝，出土后用100倍百菌清喷施，幼果期每隔15天左右喷一次进行预防，霜霉病防治措施，将落叶和病枝烧毁，用甲霜灵600倍液进行防治，炭疽病防治措施，清除病叶病蔓，在萌芽成球期间用100倍退菌特进行防治。
大泽山葡萄什么时候熟
大泽山的葡萄8月底就开始成熟了，但是不推荐这个时间购买，没熟透，火候上还是差不少的，建议九月上旬去，不过靠近山脚向阳面的地方成熟的稍微早点。
大泽山的葡萄为什么那么甜
平度大泽山区盛产葡萄，素有“葡萄之乡”的美称。近日，在北京举办的2008奥运推荐果品、中华名果展评会上，“大泽山”葡萄被命名为“中华名果”
，“金手指”葡萄获得中国“最甜葡萄状元奖”。大泽山葡萄为什么这么甜？是水土原因还是管理有方？记者前往采访了一些果农。
地形适合葡萄生长
“大泽山葡萄穗大粒饱，酸甜适中，糖度高。”大泽山镇谭家夼天池岭的果农谭森向记者介绍，由于大泽山脉东西纵贯，山前有交错的沟涧，大小不等盆地和川夼，形成了一个适合葡萄生长的得天独厚的自然环境和小气候区。“春季气温回升早，秋季昼夜温差大，光照充足，雨量适中，土壤中含磷、钾等有机质多。”谭森补充道。
“获奖的这两个葡萄品种，都是由农业专家帮助种植户引进并指导种植的。”平度市农业局工作人员说，大泽山的葡萄种植户大多数都有20年以上的种植经验，他们通过专家指导科学管理，施农家肥、含硒肥，打高效无残留的农药。这样产出的葡萄富硒、口感好、皮薄。
种植历史超过三百年
大泽山葡萄始于何时，史书没有记载。但清康熙五年修编的《平度州志》，已把葡萄列为主要果属之一。据此推算，大泽山葡萄栽培历史至少在300年以上。尹家、谭家夼和三山东头等村是种植最早的村庄。清光绪末年，葡萄在大泽山一带，已较普遍和大面积种植。葡萄在当时已成为当地农民赖以度生的重要经济来源。刘海龙摄影报道
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