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巧克力牛奶(巧克力牛奶慕斯)

百科 2025-12-30 15:16:14 手游攻略阅读：1631次

大家好，如果您还对巧克力牛奶不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享巧克力牛奶的知识，包括巧克力牛奶慕斯的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

有的，可可是制作巧克力最主要的成分。可可原豆在加工的过程中会被磨成可可原浆，而可可原浆又会被加工为两种物质，一是可可脂，二是剩下的可可原浆，也被称为可可块、可可粉或者可可固形物脂在内的很多物质的总和。

例如，包装上常常看到的72%黑巧克力，指的就是可可固形72%，包括可可液块、可可粉、可可脂：可可液块：是指可可豆在经过加工后，经过研磨得到的制品，有着可可的香气、丰富的多酚类和大量的可可脂。

可可脂：是从可可豆中提取出来的纯脂肪，熔点在34～38℃，也因此，它在温室内呈现固态，入口就能马上融化，决定了巧克力的丝滑口感。一般可可脂含量越高，口感也就越好。

可可液块和可可脂的区别

1、意思不同

可可液块是一种生产巧克力的主要原料。可可脂是一种从可可豆里抽取的天然食用油。

2、形态不同

可可液块温热状态时是粘稠液体，凝固后是饼状。可可脂常温状态是固体状，温度比较高时是油脂液体。

3、凝固时的颜色不同

可可液块凝固时的颜色是深褐色。可可脂。凝固时的颜色是淡黄色。

可可和巧克力是两种不同的东西，但看巧克力的配料，主要材料就是可可，人们不禁好奇可可和巧克力区别。以可可和巧克力为主，向外衍生了很多的食物，比如可可牛奶、巧克力牛奶等，可可牛奶和巧克力牛奶区别？

可可和巧克力区别

1、可可是一种植物，它的果实经过发酵、烘焙之后，可以制成可可粉、巧克力。巧克力是可可果的成品之一，而可可则是一种原材料。

2、可可一般不可以直接食用，需要加工之后才可以吃。巧克力是已经加工完成的食品，可以直接当零食吃。

3、巧克力除了添加可可脂或可可液块外，还有奶粉、白砂糖、乳脂肪、乳糖、植物油、食用香料等，成分比较复杂。而可可中的唯一成分就是可可脂了。

可可牛奶和巧克力牛奶在口味上非常相似，如果不是口味非常“刁”的人，并不能细分它们的区别，甚至认为它们就是同一种饮品，因为它们的味道实在太像了。可是如果你细看可可牛奶和巧克力牛奶的配料表，会发现巧克力牛奶多了“可可液块”，所以巧克力牛奶喝起来有浓浓的巧克力味道。

纯牛奶好牛奶与巧克力－－两者反应影响牛奶中钙的吸收不过损失的不是牛奶的营养，而是巧克力的营养牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。

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关于巧克力牛奶的内容到此结束，希望对大家有所帮助。