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干炸串串虾，油炸串串虾图片（香辣串串虾——外焦内嫩）

百科 2026-05-29 06:18:27 投稿阅读：2831次

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　　1、主料：海虾8两。调料：蚝油、盐、玫瑰露酒、番茄酱、辣椒粉、房记五椒酱（辣椒酱可以代替）、虾油。

　　2、先把海虾去虾须，开背去虾线，头去虾包．用盐，蚝油，玫瑰露酒，辣椒粉腌制30分钟；

　　3、入热油锅一次炸制成熟至焦；

　　4、放入盘内摆造型；

　　5、锅上火，放少许虾油（炸过虾的油）先下番茄酱，然后下房记五椒酱，炒红浇在虾上即可。

By 沙小囡【豆果美食官方认证达人】

1、对虾洗净开背，去除虾线。

2、处理好的对虾放入容器中，加少量的盐和料酒抓拌均匀腌制15分钟。

3、蒜切末，小葱切圈备用。

4、腌好的虾用竹签子串起来，放在烤盘中。

5、锅中适量油烧热下入蒜末。

6、将蒜末炒至金黄。

7、将炒好的蒜末铺在虾上，送去烤箱180℃烤5分钟。

8、取出刷香辣酱撒白芝麻和小葱绿。

9、送去烤箱继续180℃烤10-15分钟。

10、外焦内嫩,香辣美味的串串虾就做好啦！

11、一串又一串根本停不下来。

1.虾洗净后处理一下入底味。 2.烤制温度和时间根据自家烤箱的脾气调整。

虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

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