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- 1、为什么苹果会发香
- 2、香蕉不仅是果王，而且他的药用和保健作用大家知多少
1、为什么苹果会发香
所以的水果有香味是因为它们和花卉一样都含有芳香的挥发性物质，这种物质尽管含量极微，但它却能决定某一种水果的风味，这种物质人们称之为挥发油。每一种水果的挥发油都不是一种纯净的化合物，而是由多种不同化学成分组成的混合物。在各种水果中，挥发油中的成分都不一样。而组成苹果和梨香气的主要成分是醇和酯，柑桔、柠檬为柠檬烯，香蕉为乙酸戊酯，菠萝具有特异的强烈芳香味，因为它含有一种特殊的酮。
2、香蕉不仅是果王，而且他的药用和保健作用大家知多少
香蕉——果王
世界水果百百种，能散发诱人香味的大约只有十多种，最香的水果大部份都在台湾，台湾是名副其实的「水果王国」
。日本水果种类不多，成熟后能散发香味的苹果，为日本人最骄傲的水果，岂料台湾不但水果种类繁多，而且几乎所有能发香的水果在台湾都找得到 其中香蕉不但比苹果香，而且还是世界上唯一成熟后找不到任何一根不甜的特殊水果，日本人惊叹之余，就这样深深爱上它。
香蕉，为水果中甜度最高之一，糖度高达十九至廿四度，水果中与它「有拼头」的只有龙眼、释迦、波萝蜜等数种而已。
香蕉既香且甜，还可当药用植物，身披金黄外衣，香蕉蒂酷似皇冠，「果中之王」非它莫属，榴槤只是少数酷爱其特殊气味者予以封王而已，凭其特殊气味无法让人人接受、爱戴，于情于理，就无法登上王位。
香蕉成熟后，色泽呈现诱人的金黄色，河洛语念作「ㄍㄧㄣ蕉」，有人以其状如弯弓而称为「弓」蕉，意思到了，但音准太差，如称之为「金」蕉，音义俱全，也名副其实。
香蕉除色、香、味俱全外，全株皆有妙用，果生食可止渴、润肺、通血，更有解酒毒功效，外用可合疮口，内外用俱佳。
果干亦可通血脉、治便秘、下痔血，并解热除烦渴；「香蕉蕾」可治高血压，早期养猪饲料中，除了地瓜叶以外，蕉株和花苞都可用来养猪，废物利用。
根的功能更多，可治产后血胀闷痛、风热头痛、血淋涩痛、牙痛、和一切肿痛，为解热良药，外用则对于痈肿和一切肿毒有效，疮口难愈合者敷之亦有妙用。
香蕉叶经常被用来「炊粿」垫底之用，叶柄叶脉和蕉株经晒干后，为早期乡下捆绑物品的「自然绳索」，虽没塑料带好用，却也不会制造万年垃圾。
香蕉除生食外，还可制成香蕉冰、香蕉派、果冻、并有炸食、炖食等「新新菜肴」，风味独特，不过一般人「生吃都不够」，所以也似乎懒得去另外料理它。
香蕉特殊的香气，据称就是它百虫不侵的原因之一，不但具有驱虫效果，日本癌症学会中，发表了香蕉具有提高免疫力、预防癌症效果的报告，而一天吃二根香蕉，就能有效地改善体质，据称日本人就因发现它能防癌，才争而食之，不过香蕉含钾量最高是事实，防癌则不知是否属实，因含高钾和具有通血功能，所以筋骨不佳者吃后会有酸疼的良性反应，一般人因而有吃香蕉会导致筋骨酸疼的错误想法。
香蕉除含有高钾元素外，几乎含有所有维他命和矿物质，因此从香蕉可很容易地摄取各式各样的营养素，钾能防止血压上升和肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果，香蕉价廉物美又好吃，是维持健康最佳营养的神奇水果。
本文关键词：苹果香味是什么原因，为什么有的苹果香有的不香，苹果的果香会一直释放吗，苹果为什么会散发香气，为什么苹果会发香掉色。这就是关于《为什么苹果会发香，为什么有的苹果很香有的苹果不香（而且他的药用和保健作用大家知多少）》的所有内容，希望对您能有所帮助！
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