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关于【芜湖美食】，芜湖美食店推荐，今天小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
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- 1、芜湖美食
- 2、安徽芜湖最有名的六大特色美食，每一种都很经典，你最爱吃哪种？
1、芜湖美食
小笼汤包、渣肉蒸饭、、赤豆酒酿、炒凉粉、酥烧饼、虾子面、牛肉面、生煎包、藕稀饭、红皮鸭子
1、小笼汤包：芜湖的汤包经过改良，没有扬州汤包那么甜，皮薄馅足，汤汁多。
2、渣肉蒸饭：渣肉加上卤好的千张丝，下面是糯米饭，最后配上一勺子卤汤。
3、赤豆酒酿：芜湖夏天最火的饮品，香甜的红豆配上酒酿，尤其是加冰。
4、炒凉粉：刚炒出来的凉粉浇上一大勺他们自己家磨的水辣椒，再配上香菜叶和干萝卜。
5、酥烧饼：酥烧饼在芜湖的历史也是非常悠久的，酥烧饼香酥脆，可口。
6、虾子面：虾子面是因为上了舌尖上的中国而火了起来，清汤面配上满满的虾子，面有韧性，味极鲜美，营养价值高。
7、牛肉面：在虾子面没火之前，芜湖人最爱吃的面就是牛肉面，鲜香麻辣，不爱吃面条的人也抗拒不了。
8、生煎包：生煎包皮薄馅大，而且还有汤汁，煎包下面的皮非常酥脆，上面撒黑白芝麻。
9、藕稀饭：藕稀饭是芜湖历史非常悠久的小吃。
10、红皮鸭子：根据芜湖人的口味进行了改良，尤其是红卤，不油腻。
2、安徽芜湖最有名的六大特色美食，每一种都很经典，你最爱吃哪种？
芜湖市位于安徽省东南部，是个开放时尚进取的城市，号称“小上海”。又是个地道的美食城，它汇集南北各地美食精华并有所创新，形成具有自己特色的小吃。今天小编就来分享安徽芜湖最有名的六大特色美食，每一种都很经典，你最爱吃哪种？一起来看看吧。
一、虾籽面
虾子面是安徽省芜湖市的特色小吃，初次知道虾籽面是来自于《舌尖上的中国》，取青虾籽作为材料，加以家常的面和蔬菜，简单的制作工艺，是最考验厨师的手艺和食材本身的新鲜程度的。而像我生活在江浙一带的人来说，河虾面较为常见，而虾籽面则流传于芜湖，小编我一直未能品尝过，你们吃过吗？
二、无为板鸭
无为板鸭是芜湖市无为市的特色美食，有百年历史的地方特色食品。其制作技艺，为地方非物质文化遗产，而它的主要原材料就是巢湖麻鸭，先熏后卤，无为板鸭制作秘诀：木屑版燃半灭的着着，冒着细烟这时把鸭子放上慢慢熏制是最好的了，天然烟熏芳香从皮到肉，特别好吃。
三、芜湖刀鱼
阳春三月食刀鱼。刀鱼是芜湖的特色美食之一，芜湖人将它捕捞上岸，大只的清蒸，小条的油炸，可以说是烹调花样繁多，刀鱼的做法基本以清蒸为主，以其肉嫩味鲜。因为清蒸最能突显刀鱼的鲜香，所以清蒸刀鱼一直是刀鱼的“王道”做法，不过小编第一次吃到油炸做法的刀鱼，鱼刺都炸到酥，吃得极为过瘾！
四、弋江羊肉
芜湖地区南陵县的弋江羊肉很出名，香味诱人，营养滋补，并保留了羊肉的精华，红汤热辣，白汤透宣，味道特别棒，看着就流口水，大块带皮羊肉炖得很透，入口鲜香绵软，一块接一块，超级过瘾！最后一定要煮一卷手工面，完美！作为南陵的美食招牌，不少人特意从外地驱车前来，只为一饱口福。不知道你们有没有尝过？
五、无为送灶粑粑
安徽芜湖无为送灶粑粑，是在小年这一天每家每户都要吃的传统特色食物，这种粑粑可以蒸也可以油炸，传说是为了祭拜灶王爷，大约是让灶神吃得饱饱的上天言好事的意思吧，看起来丑丑的样子，做法却相当繁复，面皮软糯适中米香四溢，馅料咸鲜味美重油多汁，咬一口，就是江南的味道。
六、小笼汤包
小笼汤包也是芜湖人必吃的家乡特色美食。小编我一直认为芜湖是全世界最热爱吃汤包的城市，一个城市几百家汤包店，出门不到10分钟必有一家汤包店，每个小笼汤包制作至少要有18至22面褶，皮薄馅多，但好吃却不在馅上，在它的汤汁里，汤包里那一点点起鲜的甜味是精髓，咬破皮再喝汤，是我魂牵梦萦的那一口。
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