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- 1、料足口感好，你一定喜欢的#一学就会快手菜#杂蔬炒蛋
- 2、洋葱黄瓜炒鸡蛋：黄瓜圆葱炒鸡蛋的家常做法
1、料足口感好，你一定喜欢的#一学就会快手菜#杂蔬炒蛋
鸡蛋真的很好搭配，炒菜类只要是不容易出水的辣椒、芹菜、西芹、胡萝卜、黑木耳、蘑菇、莴笋、茭白、豌豆等等很多蔬菜都很搭。如果做汤又会有更多的食材可以搭配。
By 食神格236
用料
- 鸡蛋 4个
- 胡萝卜 半个
- 甜豌豆 50克
- 莴笋 1根
- 西芹 1颗
- 黑木耳 1小把
- 青瓜 1个
- 洋葱 1/2个
- 酱油 1勺
- 蚝油 1/2勺
- 香醋 1/2勺
- 盐 1勺
- 糖 少许
做法步骤
1、将鸡蛋打入碗中，加入大蒜粉、洋葱粉和少许盐搅拌均匀。中小火，油锅4-5成热，将1/2鸡蛋液倒入锅里，慢慢转动炒锅，把鸡蛋液摊成蛋饼，翻面后5秒钟盛出，另1/2蛋液重复前面的做法。
2、将蛋饼先切条，再将条切成菱形块，将葱和蒜切粒。
3、将所有的蔬菜摘洗干净，莴笋和胡萝卜去皮后切片，青瓜去除瓤切片，西芹去除老筋切片，洋葱切条，黑木耳泡发后洗净。
4、油锅5成热，加入葱蒜粒炒香，加入所有的材料大火炒。
5、炒到7成熟，加入酱油、蚝油、香醋、盐和糖炒1分钟。
6、盛出装盘，营养丰富又美味，五彩缤纷的色彩也会增添食欲。
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2、洋葱黄瓜炒鸡蛋：黄瓜圆葱炒鸡蛋的家常做法
黄瓜圆葱炒鸡蛋的家常做法
第一、 黄瓜用水清洗干净，控干水分，切成片。
第二、 圆葱去皮，用水清洗干净，切成片。
第三、 胡萝卜去皮，用水清洗干净，控干水分，切成片。切好葱，姜，备用。
第四、 鸡蛋打入盘中，搅拌成鸡蛋液。
第五、 先用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟，盛出备用。
第六、 锅里放入油加热，油热后放入花椒，葱，姜，爆锅。放入胡萝卜片翻炒至变软。
第七、 放入圆葱大火爆炒，放入少许料酒，滴少许醋。圆葱炒至六分熟，放入黄瓜片翻炒，放入盐。
第八、 圆葱，黄瓜片炒至断生，放入炒好的鸡蛋，略翻炒一下，放入味精，关火出勺。
葱头黄瓜炒鸡蛋，可否？
葱头黄瓜可以炒鸡蛋，因为这些食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应。口感鲜美，营养价值高，里面包含着人体所需的各种营养成分，相互之间取长补短。
做法
1.葱头黄瓜适量。
2.黄瓜葱头切片。
3.鸡蛋打散。
4.油热先煎鸡蛋。
5.鸡蛋煎八成熟盛出。
6.油热放入葱头，黄瓜，盐，酱油。
7.炒至九分熟放入鸡蛋，翻炒几下就差不多了。
8.取出，盛上一碗，味道很不错。
炒鸡蛋的做法，洋葱黄瓜炒鸡蛋怎么做好吃
洋葱黄瓜炒鸡蛋的做法步骤
1
小黄瓜洗净，切薄片。
2
红洋葱切小块。
3
鸡蛋打散。
4
热油锅，把鸡蛋炒熟，盛起。
5
利用锅里的余油，把洋葱炒出香味。
6
放入黄瓜炒至断生。
7
放入鸡蛋炒匀，放盐，糖和鸡精调味即可。
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清淡好吃又营养，很适合上班一族的快手菜
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