花椒芽的做法大全，很有特色的云南家常菜哦

关于【花椒芽的做法大全】，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。

• 内容导航：
• 1、花椒芽的做法大全：花椒芽炒牛肉：很有特色的云南家常菜哦！
• 2、花椒芽的做法大全，花椒芽的烹饪方法

1、花椒芽的做法大全：花椒芽炒牛肉：很有特色的云南家常菜哦！

花椒芽炒牛肉

图文 |小董妞@厨房

花椒芽适量牛里脊肉300g大葱1根生姜3片甜面酱1勺蚝油1勺味极鲜适量料酒适量淀粉2勺盐适量

1. 食材如图，牛肉选用里脊肉部分。

2. 大葱洗净，斜切段，生姜切丝，牛肉切丝。

3. 牛肉加适量料酒，一点点味极鲜，一勺耗油，少许盐，两勺淀粉，抓匀腌制十分钟。

4. 腌制牛肉的时候处理花椒芽，仔细择洗花椒芽，有如图这种黑色的大刺一定要捡出来，不然是会伤嘴的哦。

5. 择好的花椒叶用水冲洗几遍，沥干水分。

6. 起锅，热锅凉油，油温大约七成热下入牛肉丝划炒。

7. 牛肉丝变色后盛出。

8. 底油下入姜丝和大葱炒出香味。

9. 下入牛肉丝翻炒。

10. 加一勺甜面酱，翻炒均匀。

11. 下入花椒叶，颠勺，或者快速翻炒。

12. 花椒叶断生即可出锅，出锅前调一下咸淡，因为腌制的时候加了盐，耗油，味极鲜，炒的时候又放甜面酱，都有一点咸味，后面基本不用加盐了。

13. 花椒芽。

14. 花椒芽。

● ● ●

~~ By 小董妞@厨房~~

● ● ●

~~ 菜谱推荐 ~~

手脚冰凉的女生们有救了！

我所有的朋友都是吃货

2、花椒芽的做法大全，花椒芽的烹饪方法

花椒芽的做法大全?凉拌花椒芽原料：花椒芽200克、红椒1个、蒜适量；调料：盐、醋、香油适量做法：花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起控干水份；将红椒和蒜切成末；花椒芽入盆，加盐、醋、红椒末、蒜末、香油拌匀即可，下面我们就来聊聊关于花椒芽的做法大全?接下来我们就一起去了解一下吧!

花椒芽的做法大全

凉拌花椒芽。原料：花椒芽200克、红椒1个、蒜适量；调料：盐、醋、香油适量。做法：花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起控干水份；将红椒和蒜切成末；花椒芽入盆，加盐、醋、红椒末、蒜末、香油拌匀即可。

花椒芽炒鸡蛋。材料：花椒芽100克、鸡蛋3个，盐适量。花椒芽洗净，在沸水里快速烫一下过凉水，捞起切成末，鸡蛋打开；将花椒芽末加入鸡蛋液中，调入盐搅拌均匀；锅内入油，倒入鸡蛋，快速划散，炒至金黄色出锅即可。

炒花椒芽牛肉。主料：牛肉（瘦）250克、花椒芽100克。调料：甜面酱10克，蚝油10克，姜5克，大葱5克，老抽10克，淀粉（玉米）10克，盐3克，味精1克，料酒10克，胡椒粉2克，色拉油50克。做法：花椒芽择洗干净；牛肉切成丝；牛肉丝用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆；锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散，然后倒出沥油；锅留底油，投入葱丝、姜丝炝香后；放入面酱、蚝油略炒，下入牛肉丝，调入料酒、老抽和高汤；最后放入花椒芽，边颠翻边加入味精，淋上香油，翻匀后出锅装盘即成。

本文关键词：凉拌花椒芽的做法大全，花椒芽 做法，花椒芽如何做，花椒芽的9种常见吃法，花椒芽炒鸡蛋。这就是关于《花椒芽的做法大全，很有特色的云南家常菜哦》的所有内容，希望对您能有所帮助！

本文链接：https://bk.89qw.com/a-882964/